Arbeitsmaterial

Anleitungen zum Erstellen eines Rezeptes in der Klammer-Strich-Methode

In der Beschreibung sind die Mengen für 4 Personen angegeben. Im Betrieb ist es für die Umrechnung einfacher die Mengen für 1, 10 oder 100 Personen aufzuführen.

LibreOffice 7.5.1 (PDF 802 kB). Stand 29.08.2023
TextMaker 2021 (PDF 2,36 MB). Stand 08.06.2020
TextMaker 2024 (PDF 2,44 MB). Stand 25.08.2023
Microsoft Word 2013 (PDF 520 kB)
Microsoft Word 365 (PDF 2,39 MB). Stand 13.10.2024
Vorlage für das Softwarepaket LaTeX mit Erklärungen (Zip-Archiv 155 kB)
Pages-Vorlage, die auch auf dem iPad bearbeitet werden kann (499 kB)

Inhaltsstoffe Waschmittel

Vergleich der deklarierten Inhaltstoffe einiger Waschmittel (PDF 257 kB). Stand 21.01.2019

Ernährung

Tabu-Karten zum Wiederholen der Fachwörter zum Thema: Proteine, Kohlenhydrate und Lipide:

Arbeitsblatt: Apfelmus einkochen (PDF 1,73 MB)
Arbeitsblatt: Birnenkompott im Schraubglas (Twist-Off-Glas) konservieren (PDF 971 kB)
Arbeitsblatt: Ablaufschema der Kakao- und Schokoladenherstellung (PDF 312 kB)
Arbeitsblatt: Energiegehalt von Lebensmitteln (PDF 17 MB). Stand: 15.4.2017
Arbeitsblatt: Welche Gewürze sind hier zu sehen? mit Lösungen (PDF 1,88 MB). Stand: 30.09.2019

Memory zur spielerischen Wiederholung der Saison von Obst und Gemüse. Einfach die Karten auf Papier (z. B. 200 g/qm) ausdrucken und ausschneiden.

Memory Gemüse (PDF 2,2 MB)
Memory Obst (PDF 1,7 MB)

Rechenaufgaben

Arbeitsblatt: Schälverlust berechnen
Arbeitsblatt: Umrechnen von Rezepten
Arbeitsblatt: Verdünnungen und Mischungsverhältnisse berechnen.
Arbeitsblatt: Berechnung der Lohnkosten (PDF 277 kB). Stand: 26.07.2024

Tabellenkalkulation

Mit Tabellenkalkulationen lässt sich rechnen, Adressen verwalten, Daten visualisieren und vieles mehr. Die Arbeitsblätter geben Ihnen einen Einblick in die Arbeit mit einer Tabellenkalkulation. In den Aufgaben werden ein Haushaltsbuch, eine einfache Inventurliste und eine Tabelle zur Verwaltung von Adressen erarbeitet.

Excel 365

Arbeitsblatt Einführung in Excel 365 (PDF 3,60 MB). Stand: 13.10.2024
Bitte speichern Sie die folgenden Dateien auf Ihrem PC:
Aufgabe 1: Haushaltsbuch-2024.xlsx. Stand: 02.10.2024
Aufgabe 2: Lagerverwaltung.xlsx. Stand: 11.11.2020
Aufgabe 3: Adressedatei.xlsx. Stand: 11.11.2020

LibreOffice calc Version: 7.6.7.2

Arbeitsblatt Einführung in LibreOffice calc (PDF 2,85 MB). Stand: 04.06.2024
Bitte speichern Sie die folgenden Dateien auf Ihrem PC:
Aufgabe 1: Haushaltsbuch-2024.ods. Stand: 04.06.2024
Aufgabe 2: Lagerverwaltung.ods. Stand: 11.11.2020
Aufgabe 3: Adressedatei.ods. Stand: 11.11.2020

PlanMaker 2024

Arbeitsblatt Einführung in PlanMaker 2024 (PDF 2,85 MB). Stand: 19.07.2024
Bitte speichern Sie die folgenden Dateien auf Ihrem PC:
Aufgabe 1: Haushaltsbuch-2024.pmdx. Stand: 19.07.2024
Aufgabe 2: Lagerverwaltung.pmdx. Stand: 11.11.2020
Aufgabe 3: Adressedatei.pmdx. Stand: 11.11.2020

Weitere Materialien

Übungsaufgabe zur Arbeitsorganisation bei der Reinigung
Arbeitsblatt: Grundsätze für die Existenzgründung (PDF 1,47 MB) Stand: 15.02.2021
Arbeitsblatt: Grundlagen zur Anfertigung eines Blumengesteckes (PDF 530 kB)
Schema zum Wäsche sortieren (PDF 504 kB)