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DIE ERNÄHRUNG - Österreichische Zeitschrift für Wissenschaft, Recht, Technik und Wirtschaft

Erstes Erscheinungsjahr: 1977
Erscheinungsweise: 6x jährlich (eine Doppelausgabe)
Beschreibung: DIE ERNÄHRUNG informiert seit über 40 Jahren ihre Leserinnen und Leser aus der Wissenschaft und Lehre (u. a. universitäre und berufsbildende Bildungs- und Forschungseinrichtungen), aus öffentlichen Stellen und Organisationen, der Lebensmittelaufsicht sowie aus der Lebensmittelwirtschaft mit aktuellen Hintergrund- und Fachinformationen, wissenschaftlichen Artikeln und Gesetzeskommentaren rund um Agrarwaren, Futter- und Lebensmittel. Auch Ernährungswissenschaftler, Diätologen, Verantwortliche von Großküchen und der Zulieferwirtschaft schätzen die hochwertige Branchen-Berichterstattung des Magazins. DIE ERNÄHRUNG wird vom Fachverband der Nahrungs- und Genussmittelindustrie (FIAA) herausgegeben.
Weitere Informationen: https://www.ernaehrung-nutrition.at/

GVMANAGER

Erstes Erscheinungsjahr: 1949
Erscheinungsweise: 10x jährlich (zwei Doppelausgaben)
Beschreibung: GVMANAGER bietet seit über 70 Jahren berufsbegleitende, nutzwertorientierte Informationen für alle Fach- und Führungskräfte in der Gemeinschaftsgastronomie. Dabei steht die anwenderorientierte redaktionelle Umsetzung anhand von Best-Practice-Beispielen und daraus abgeleiteten Empfehlungen, Experten-Hintergrundwissen, Entscheidungshilfen für Investitionen und Tipps zum Umgang mit personellen und finanziellen Herausforderungen im Vordergrund. Denn GVMANAGER will die Verantwortlichen partnerschaftlich dabei unterstützen, die täglichen Anforderungen optimal zu meistern sowie den Branchenwandel als Chance zur Weiterentwicklung und zukunftssicheren Ausrichtung zu nutzen. Dabei blickt GVMANAGER auch über den Tellerrand und zeigt branchenübergreifende Trends und Themen sowie deren Relevanz für den GV-Bereich auf.
Weitere Informationen: https://blgastro.de/gv_manager/

Haushalt in Bildung & Forschung

Erstes Erscheinungsjahr: 2012
Erscheinungsweise: 4 x jährlich (März, Juni, Sep., Dez.)
Beschreibung: HiBiFo ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und möchte den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung fördern.
Die Fachzeitschrift umfasst jeweils ein Schwerpunktthema mit entsprechenden Einzelbeiträgen, daneben auch aktuelle, schwerpunktunabhängige Beiträge und wendet sich an Studierende, Lehrende und Forschende an Hochschulen, Lehrkräfte in der Aus-, Fort- und Weiterbildung und in den Schulen. Ältere Hefte können Sie kostenlos über Open Access lesen: https://budrich-journals.de/index.php/HiBiFo
Weitere Informationen: https://www.hibifo.de/abonnement.html

Hauswirtschaft und Wissenschaft

Erstes Erscheinungsjahr: 1952
Beschreibung: Das Online-Journal „Hauswirtschaft und Wissenschaft“ (ISSN 2626-0913) der Deutschen Gesellschaft für Hauswirtschaft (dgh e. V.) publiziert begutachtete wissenschaftliche Manuskripte aus den Fachgebieten Haushaltsökonomie, Haushaltstechnik und Sozialmanagement. Veröffentlichungen erfolgen honorarfrei und kostenlos für Autoren/innen und stehen unentgeltlich zum Download zur Verfügung (open access - golden standard). Namentlich gekennzeichnete Beiträge geben die wissenschaftlich begründeten Erkenntnisse der Autoren/-innen wieder und unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Publikationen erhalten eine laufende DOI-Nummer (10.23782/HUWxx_yyyy) und werden zusätzlich im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek (DNB) archiviert.
Weitere Informationen: https://haushalt-wissenschaft.de/

HTW Praxis

Erstes Erscheinungsjahr: 1948
Erscheinungsweise: 6 x jährlich
Beschreibung: Die pädagogische Fachzeitschrift HTW Praxis richtet sich an Fachlehrerinnen und -lehrer, Studierende und Referendare der Fächer Hauswirtschaft, Textilarbeit, Werken, Kunst, Technik, Ernährungs- und Arbeitslehre an Grund- und Hauptschulen, aber auch Realschulen.
Vielfältige kreative und ausgearbeitete Praxisbeiträge mit Arbeitsblättern und Kopiervorlagen bieten Ideen, Anregungen und Tipps für kreatives Unterrichten in den Klassen 1 bis 10. Trends und Neuigkeiten aus der Fachwelt sowie Buchrezensionen zum Thema runden das Angebot ab.
Weitere Informationen: https://www.friedrich-verlag.de/

Infodienst

Erstes Erscheinungsjahr: 1973
Erscheinungsweise: alle drei Monate
Beschreibung: Der Infodienst ist die Verbandszeitschrift des Berufsverbandes Hauswirtschaft. Der Themenschwerpunkt liefert aktuelle und detaillierte Beiträge zu einem Fachthema, wie zum Beispiel Digitalisierung, Ernährung, Hygiene, Textilien. Außerdem finden Sie Beiträge aus dem Verbandsgeschehen und einen aktuellen Ausschnitt aus dem Fortbildungsprogramm. Weitere Rubriken sind Buchvorstellungen in der Rubrik „Gehört & Gelesen“, Berichte über Fachtagungen, Kurznachrichten sowie „Young Professionals“. Eine Ausgabe pro Jahr ist der Jahrestagung gewidmet. Mitglieder können den Infodienst als PDF-Datei im Mitgliederbereich herunterladen.
Weitere Informationen: https://berufsverband-hauswirtschaft.de

KnackPunkt - Aktuelles für Multiplikatoren im Bereich Ernährung

Erstes Erscheinungsjahr: 1992
Erscheinungsweise: alle zwei Monate
Beschreibung: KnackPunkt bietet auf 20 werbefreien Seiten aktuelle, wissenschaftlich abgesicherte Informationen zu den Themen Ernährung, Lebensmittel, Landwirtschaft und Lebensmittelrecht, immer auch mit dem Blick auf NRW. Daneben wird über interessante Veranstaltungen und nachahmenswerte Aktionen als Anregung für eigene Aktivitäten berichtet, neue Bücher und lohnenswerte Internetadressen vorgestellt und auf fachspezifische Termine hingewiesen. Die Zeitschrift KnackPunkt wird von der Verbraucherzentrale NRW für die vom Ministerium für Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes NRW geförderte Arbeitsgemeinschaft „Kooperation Verbraucherinformation im Ernährungsbereich in NRW“ herausgegeben. Mindestens ein Jahr alte Hefte stehen zum kostenlosen Download im Internet.
Für Abonnenten besteht darüber hinaus die Möglichkeit einen kostenlosen Newsletter zu beziehen, der ca. 7-12 mal jährlich erscheint.
Weitere Informationen: https://www.verbraucherzentrale.nrw/

Kompass Ernährung

Erstes Erscheinungsjahr: 2007
Erscheinungsweise: dreimal jährlich
Beschreibung: Die Broschüre „Kompass Ernährung“ wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) herausgegeben. Sie steht als PDF-Datei kostenlos zum Download zur Verfügung und informiert über Verbraucherthemen, vorwiegend über gesunde Ernährung sowie Sicherheit und Qualität unserer Lebensmittel.
Weitere Informationen: BMEL - Kompass Ernährung

rationell reinigen – Gebäudedienste

Erstes Erscheinungsjahr: 1949
Erscheinungsweise: monatlich
Beschreibung: rationell reinigen – Gebäudedienste informiert über alle wichtigen Tätigkeitsfelder der Gebäudedienstleister und unterstützt die Branche bei der Entwicklung neuer Geschäftsfelder. Fachbeiträge zu Themen wie Reinigungstechnik, Hygiene, Betriebsausrüstung, Berufskleidung, Gebäudemanagement bilden Schwerpunkte der Berichterstattung. Anerkannte Fachautoren schreiben über Betriebs- und Mitarbeiterführung und geben Tipps für Verkaufsprofis. Der Nutzwert für den Leser steht bei rationell reinigen im Mittelpunkt. Mit 25.000 Exemplaren spricht das Medium der Branche die Kernzielgruppe der Gebäudedienstleister in Deutschland, Österreich und der Schweiz an. Öffentliche und private Auftraggeber und der Handel sind weitere Zielgruppen.
#AnEurerSeite: Die Fachzeitschriften der Holzmann Medien GmbH & Co. KG stehen den Abonnenten in digitaler Form zum Download zur Verfügung https://downloadportal.holzmann-medien.de/.
Weitere Informationen: https://www.rationell-reinigen.de/aboshop/

rhw management

Erstes Erscheinungsjahr: 1963
Erscheinungsweise: monatlich (Doppelausgabe 7/8 und 1/2)
Beschreibung: Das Fachmagazin rhw management (Reinigung • Haus • Wirtschaft) berichtet verbandsunabhängig aus der Welt der professionellen Hauswirtschaft rund um Themen wie Reinigung, Wäsche, Verpflegung, Housekeeping, Hygiene, Management und Mitarbeiterführung. Ein rhw- Expertenteam beantwortet jeden Monat die Fragen der Leser/innen kostenlos. rhw management veranstaltet zudem zahlreiche Seminare und große Events wie das rhw-Symposium oder das rhw-Hygieneforum.
Weitere Informationen: https://rhwonline.de/

rhw praxis

Erstes Erscheinungsjahr: 2001
Erscheinungsweise: vierteljährlich
Beschreibung: Im Fortbildungsmagazin rhw praxis werden jeweils zwei Themen aus dem Bereich Hauswirtschaft praxisnah vertieft. Auf rund 80 Seiten stehen deshalb längere Reportagen und Interviews im Vordergrund.
Weitere Informationen: https://rhwonline.de/

UGB-FORUM - Die Fachzeitschrift für Gesundheitsförderung

Erstes Erscheinungsjahr: 1986
Erscheinungsweise: alle zwei Monate
Beschreibung: Ernährungsinformationen gibt es viele. Doch unabhängige Berichterstattung ist rar. Ziel des UGB-FORUMs ist durch den Verzicht auf Werbung unabhängig und kritisch berichten zu können: Alle zwei Monate steht ein Schwerpunktthema im Fokus – von alternativen Ernährungsformen über Fasten oder Gentechnik bis zu Vitaminpräparaten. Darüber hinaus sind aktuelle Themen rund um Gesundheitsförderung, Ernährung und Ganzheitsmedizin zu lesen. Die Autoren schreiben fachlich fundiert und leicht verständlich. Einige Artikel (ca. 3 pro Ausgabe) werden auch kostenlos auf der Website in der Rubrik "Fachinfos" veröffentlicht.
Weitere Informationen: https://www.ugb.de/

WRP Wäscherei + Reinigungspraxis

Erstes Erscheinungsjahr: 1962
Erscheinungsweise: monatlich (Doppelausgabe Juli/August), 11 Ausgaben pro Jahr.
Beschreibung: WRP Wäscherei und Reinigungspraxis ist die Fachzeitschrift für die Textilpflege: Textilreinigungen, Wäschereien und Textilservice. Als offizielles Organ der deutschen Branchenverbände (DTV, FWL, EFIT und Gütegemeinschaft sachgemäße Textilpflege) hat WRP beste persönliche Verbindung in alle Bereiche der Textilpflege. Leser sind Fach- und Führungskräfte der Bereiche Nass- und Chemischreinigung, Wäscherei, textile Mietdienstleistung, Maschinenhersteller und -Außendienst sowie für die Zubehörindustrie. Redaktionell ist WRP klar strukturiert in die Bereiche Reinigungspraxis, Wäschereipraxis und Textilleasing. Aktuelle Nachrichtenteile, Portraits von Textilpflegeunternehmen, neueste Ergebnisse aus Forschung und Fachautorenberichte sind regelmäßige Inhalte von WRP.
Weitere Informationen: https://www.wrp-textilpflege.de/