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Lösungen zur „Frage der Woche“
Hier finden Sie die Lösungen für die „Frage der Woche“. Die richtigen Antworten sind grün markiert, bzw. in der richtigen Anordnung aufgeschrieben.
6) Sortieren Sie die folgenden Lebensmittel nach dem Ballaststoffgehalt. Beginnen Sie mit dem Lebensmittel mit der geringsten Menge.
100 g Banane (1,8 g) < 100 g Apfel (2,0 g) < 100 g Mandeln (11,25 g) < 100 g Linsen (17,0 g) < 100 g Leinsamen (39 g)
5) Welche Aufgaben haben Ballaststoffe im Körper?
- Binden Wasser
- Helfen Körpergewicht aufzubauen
- Kalorienarmes Süßungsmittel
- Verbessern die Verdauung
- Verlängern das Sättigungsgefühl
4) Welche Kohlenhydrate werden bei einer Laktoseintoleranz mangelhaft verdaut?
- Haushaltszucker
- Milchzucker
- Fruchtzucker
- Stärke
3) Ordnen Sie den Milchsorten den korrekten Fettgehalt zu.
| Vollmilch | 3,5 bis 4,2 % Fettgehalt |
| Fettarme Milch | 1,5 bis 1,8 % Fettgehalt |
| Magermilch | Max. 0,5 % Fettgehalt |
2) Wie lange können die folgenden Milchsorten gelagert werden? Beginnen Sie mit der kürzesten Lagerdauer.
Frischmilch < ESL-Milch < H-Milch
1) Welche der folgenden Produkte zählen zu den Milchprodukten?
- Haferdrink
- Quark
- Kefir
- Margarine
- Veganes Eis